ブログをご覧のみなさまこんにちは
唐人売買センターの磯部です
1月の中旬くらいに「今年は底冷えするような日がないな、暖冬かな？」
と思っていましたが、最近はびっくりするくらい寒いですね。
室内との寒暖差で体調を崩さないよう、気を付けて生活したいと思います。
先日中央区今泉にある、green bean to bar CHOCOLATEに行ってきました。
ビーントゥバーとは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで
一貫して製造されたチョコレートのこと。
最近では自宅でもビーントゥバー体験ができる、
クラフトセットなどが販売されているのも見かけます。
いつか豆のローストからチョコレートを作ってみたいなぁという気持ちはありつつも、
少量ながら途方もない時間と体力を必要とすると聞いて今のところは保留としています。
そんなビーントゥバーの専門店、店内商品はほぼチョコレートバーなのですが
ショーケースの中にはボンボンショコラや生チョコ、ケーキなどが並んでいます。
本日のお目当てはこちら。
エクレア
まるっこく絞り出したチョコレート味のシュー生地に、
おなじくまるっこく絞り出されたチョコレートクリームが目を引きます。
チョコレートの甘味や濃厚さももちろんあるのですが、
カカオ豆の酸味やフルーティーな香りも同時に楽しめます。
イートインスペースもありますので、
ご興味があれば足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
